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关东煮汤底需要(yào)一天(tiān)一(yī)换吗，一(yī)元一串的关(guān)东(dōng)煮利润多少

　　关东煮(zhǔ)汤(tāng)底需要一天(tiān)一48k纸是多少厘米 48k纸是a4纸的一半吗换的(de)。

　　是每天(tiān)都重新煮。

　　关东煮都会每天换(huàn)一(yī)次汤底(dǐ)的,在每天早(zǎo)上(shàng)熬(áo)制好汤(tāng)底之后,随着(zhe)每次客(kè)人点(diǎn)单,水变少(shǎo)之后又加水,所以汤会变得越来越淡,所以到了晚上汤会变少,到了下班就(jiù)帮汤倒掉,第(dì)二(èr)天再重新(xīn)煮(zhǔ)一(yī)锅汤,所以关东煮大概是(shì)每天(tiān)一(yī)换,有时候客人多(duō)可能多(duō)煮。

关东煮一般煮多久才好(hǎo)

　　这是因(yīn)为关(guān)东煮(zhǔ)是实心的(de)，浮(fú)力不够，所(suǒ)以不会浮上水面。

　　但(dàn)是，当水(shuǐ)开了以后，我们会看到关东煮会慢慢地一个个都浮到了(le)水面上，而且似乎(hū)饱满了一些(xiē)，这(zhè)又(yòu)是为什么呢？其(qí)实(shí)是因为关东(dōng)煮的浮力增大(dà)了。

　　关(guān)东煮明明是实心(xīn)的(de)，为什(shén)么会增加浮力呢(ne)？其(qí)实，说关东(dōng)煮、肉丸(wán)是实心的，只是外(wài)表(biǎo)而已。

　　其实，它里(lǐ)面也是有水份、有间隙的。

　　当水(shuǐ)的热度慢慢进入(rù)到关东煮里面以后，会产生水蒸气，但这气却跑不出来，会充盈在关东(dōng)煮里，使关东煮变(biàn)成了一个小(xiǎo)小的浮球，就(jiù)会浮到水面上。

关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)为什么煮不烂

　　两小时。

　　关东(dōng)煮是(shì)一种源自日(rì)本关东地区的料理(lǐ)。

　　通(tōng)常(cháng)材料包括鸡蛋、萝卜、土豆(dòu)、海带(dài)、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这些(xiē)材料每(měi)一种都分(fēn)别(bié)放在互不相通的铁格子(zi)锅里，用(yòng)海带木鱼(yú)花熬制(zhì)的(de)高汤(tāng)小(xiǎo)火慢煮，有不同的(de)口(kǒu)味。

　　关(guān)东煮源自味(wèi)噌田乐，用水煮熟豆腐或(huò)者(zhě)蒟(jǔ)蒻(ruò)，再用味噌(cēng)调味后(hòu)进食。

　　关(guān)东(dōng)煮在(zài)中国台湾也十(shí)分流行，在当(dāng)地(dì)又(yòu)被俗称(chēng)作(zuò)黑(hēi)轮，这是台语中带有(yǒu)齿音性质(zhì)的边音导致的类化。

　　台湾的关东煮大部分已不是(shì)日本的原始(shǐ)口味，且在放置的材料上，也有相当地差异(yì)性。

关东煮需(xū)要一(yī)直煮吗(ma)

　　关(guān)东(dōng)煮是一(yī)个火遍大江南北的小(xiǎo)吃，源自日本关(guān)东地(dì)区，因(yīn)制作方(fāng)便、口感鲜美，后广为流传。

　　很多人在(zài)购(gòu)买关东煮时，细心(xīn)一点(diǎn)就会发现，关东煮铁格子里(lǐ)的食材(cái)其实一直在慢慢(màn)炖(dùn)煮(zhǔ)。

　　关东(dōng)煮的灵(líng)魂就在于它的汤底，但食材即使煮熟了也(yě)不一定入味了，所(suǒ)以关(guān)东煮在(zài)煮熟(shú)后还(hái)一直开(kāi)着(zhe)小火煮，就(jiù)是为了让食材更加(jiā)入味。

　　除(chú)此之外，关东煮一直开小(xiǎo)火煮还可以保温，以免(miǎn)食物(wù)都冷掉了，口感也不如(rú)之前(qián)。

　　而关东煮中的肉丸在汤上飘浮(fú)，也是因为肉(ròu)丸是空心的，里面有水份和间隙，当水的热度慢慢进入到关东煮里面以(yǐ)后，会产生水蒸气，但这(zhè)气却跑(pǎo)不(bù)出来(lái)，会充(chōng)盈在关东煮里，使关东煮变成了一(yī)个小小的浮球，就会浮到水面(miàn)上。