浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具有一定的(de)药用价值的(de)。关(guān)于浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的(de)等(děng)问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身(shēn)体健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主要具有(yǒu)调(diào)中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用(yòng)，否则可能(néng)会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用(yòng)浆水，因(yīn)为服用后可能(néng)会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意(yì)饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是家家户户必备(bèi)的(de)一(yī)种菜(cài)肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句(jù)俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发(fā)酵的过(guò)程(chéng)，在这个过程中会产生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热(rè)解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度(dù)，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水菜(cài)的制作过程中会产生(shēng)少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食(shí)用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们这(zhè)里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放(fàng)在(zài)开水里翻几个滚捞出(chū)来(lái)倒入缸或其他(tā)容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的(de)某些免疫细(xì)胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么(me)东西，没有100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响(xiǎng)人唾(tuò)液(yè)的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会(huì)中和人体内的(de)碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头(tóu)发育，大(dà)人的话(huà)，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一般人也不会(huì)真(zhēn)的(de)经年累月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，完全没有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要留下来(lái)啦！这可(kě)是家乡特有(yǒu)的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三(sān)油菜(cài)，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干(gàn)净用沸水焯(chāo)一(yī)下(xià)，放入干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一点油脂(zhī)）倒(dào)入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜(cài)色(sè)变黄，就可以食(shí)用了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母(mǔ)菌(jūn)发酵(jiào)形成(chéng)的(de)，有(yǒu)调(diào)中和胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的(de)作用过多食(shí)用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有异(yì)味上面飘有白色就(jiù)不能食(shí)用了，不然会吃(chī)坏肚子甚(shèn)至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养(yǎng)不良，再(zài)喜欢(huān)吃(chī)的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普(pǔ)及一(yī)下(xià)浆水是什(shén)么东西，相信很(hěn)多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬天(tiān)大(dà)部分人家都要(yào)腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并不复杂，但一(yī)定要(yào)干(gàn)净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开(kāi)水，盖(gài)好盖子，静置大约(yuē)一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的(de)器具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和沾(zhān)过别的东(dōng)西(xī)又来舀它，所以(yǐ)这菜也(yě)是很排(pái)它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器(qì)具(jù)沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了(le)，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合现代人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做汤，作为面食(shí)作料，还有一个(gè)特点就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺(sháo)酸(suān)汤，一(yī)会(huì)就(jiù)好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶(ǒu)尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问(wèn)可(kě)以留言(yán)和(hé)私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对(duì)身体(tǐ)不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重(zhòng)病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代，人们经(jīng)济不宽裕，为(wèi)了节省开支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好(hǎo)多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，让人(rén)顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定(dìng)要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的(de)“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变(biàn)质(zhì)了，上面会有一层白(bái)花(huā)花的绒(róng)毛(máo)一样的(de)东西，这就意味(wèi)着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是(shì)把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从新加入(rù)新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平(píng)提高(gāo)了，经常吃浆水的人(rén)越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味(wèi)，更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思吃(chī)一两次浆水，也(yě)没有什(shén)么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家(jiā)常见的食物，南(nán)方人品尝后(hòu)大都面露(lù)一付难以置信的(de)表情。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不(bù)论走到那里(lǐ)都会(huì)铭记(jì)着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多(duō)吃，什更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思两三天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体不(bù)舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过(guò)现(xiàn)在时代(dài)不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙(gài)浆水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害、不能(néng)多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即(jí)将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因(yīn)为(wèi)初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现(xiàn)成的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主要(yào)原料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她说喝(hē)这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是(shì)不(bù)是真的有疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼出来的面(miàn)，能对(duì)便秘有明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及时(shí)，容(róng)易变质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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